Tarte à la tomate rapide et simple!
Normalement c'est plus pour l'été mais bon j'avais de belles tomates du jardin et puis ça mettra un peu de soleil dans les assiettes!
En fait j'ai mélangé un peu pleins de recette, en me disant "on verra bien" et je dois dire que le résultat est plutôt pas mal.
• 1 pate feuilletée
• 5 belles tomates
• chapelure fait maison
• 1 oeuf
• 2 càs de crème fraiche
• 6 rondelles de chèvre frais
• fromage rapé, le fond du paquet environs 40g!
• sel poivre et thym
Placer la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette.
Garnir la tarte avec de la chapelure, assez pour ne plus la voir mais pas une couche d'un cm non plus!
Couper les tomtes en tranches et les épépiner. Les disposer joliment sur la chapelure. Cela doit bien recouvrir la chapelure.
Mélanger la crème fraiche, le fromage rapé, l'oeuf et les épices. Verser uniformément sur les tomates.
Disposer les rondelles de chèvre. Enfourner 20min à 30min, à 160°, dans un four préchauffé.
En entrée ou en plat avec une petite salade verte, à vous de voir!
A peine sortie du four déjà une part envolée!